祝『お米番付2014』にえびののお米が選ばれた!


2014年で2度目をむかえた「お米番付」。

全国の出品から8作が選ばれる番付に、えびのの上田満房さんがつくった「ひのひかり」が見事選ばれました。

受賞米に開かれるであろう道もなんだかすごい!のです。

お米番付とは?

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特定の産地や銘柄にこだわらず、実際に食してお米を「目利き」し、五感で味わう官能テストによって人の感じる「甘いお米」を探します。(お米番付2014サイトより)

従来のお米コンテストは、一次審査が機械で行われ、本来のお米の美味しさへの評価がかたよってしまうそう。

そこで始まったのがこの「お米番付」なのだそうです。

お米のプロ、そして食のプロたちが審査!

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2014年は全国30都道府県から112品が応募されたそう。

一次審査は23名のお米マイスターにより審査、そして二次審査では各方面の食のプロ5名が審査。8作品が選ばれました。

選ばれたお米にはこんな未来が待っている

1.大手航空会社のファーストクラス機内食に採用

2.ミシュランガイド掲載の料亭にて採用

3.銀座・祇園で行列のできる米料亭にて10,000食が提供される

4.受賞米詰め合わせセットが発売される

地元だけではなく、日本全国、そして海外の人にも味わってもらえる機会がどどんと増えるということですね!

主催の八代目儀兵衛に感じるお米への愛

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この番付をプロデュースしているのは行列必須店の八代目儀兵衛。京都・祇園と銀座にお店を構え、お米ギフトは芸能人も御用達だとか…

そんな八代目儀兵衛が掲げる行動指針や想いには、日本の農業、そしてお米への揺るがない愛情を感じます。詳細はこちらから(お米番付サイト 八代目儀兵衛とは)

上田さんのお米、食してみたいー!というあなた!

受賞米詰め合わせセットは先行予約も開始されていますよ♪ ( 八代目儀兵衛 受賞米セット予約サイト)


投稿者 宮崎豚子

宮崎豚子
宮崎県の豚ブランド知ってますか?宮崎ブランドポーク普及促進協議会というのがあって、県内養豚の活性化を行っています。牛だけではなく、豚もとっても美味しいんです。 【宮崎豚子の人気記事はこちら】 宮崎は2年連続1位!いい子が育つ全国ランキング