旬の野菜をたっぷり食べられるレストラン【八三壱】




その日の朝にとれたばかりの野菜を使ったフルコースがいただける八三壱。

やさい、と読ませるのかと思いきや、読み方は、「はち・さん・いち」です。

ここは、絶品ピーマンをつくる郡さんが運営しているお店です。

美味しい野菜の食べ方は、農家さんが一番知ってる!農家レシピ満載



みずみずしくて、あまーーーーい白菜のシーザーサラダ。

白菜を生でもりもり食べられるのは、新鮮だから!

鮮度が高くないとできない技。

どれだけでも食べられちゃう!ってくらい、絶品!

ビールがすすみます!きのこのアヒージョ



きのこの旨味がたっぷり。

おいしすぎて、バケットおかわりしちゃいました。

ビールもおかわりしちゃいましたw

他にも豚の串焼きやサーモンのカルパッチョなど、お肉&お魚に負けないおいしさの野菜と一緒に出てくるメニューがたっぷりいただきました。

どれも美味しくて、おなかいっぱいいいいいいというときに、出てきたのがこれ!

魚介と野菜がごろごろ。絶品パエリア



そえられているレモンも、宮崎産。

とことん宮崎の野菜にこだわります。

あれ?

わたし、さっき、おなかいっぱいって言ってたよね??

そんな言葉もどこへやら。美味しすぎるパエリアは、どんどん私の胃袋の中へ入っていきますwwwww

迎えてくれるのは笑顔の松本シェフ



この日も大賑わいの八三壱。

シェフの松本さんが、野菜の美味しさの秘密をたくさん教えてくださいます♪

壁にかかってある、かっこいい宮崎の農家さんたちの写真も必見だよーーー!

◆八三壱
TEL:0985-71-0210
住所:宮崎市高松町2-3
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投稿者 長友まさ美

テゲツー!会長 。たくさんの人に、宮崎てげてげ通信の魅力を伝えるのが主な役割。人、旅、美味しいもの、楽しいことが大好き。宮崎の太陽。対話の場作りをとおして、未来への一歩を後押しする。