三ツ星を超えた三ツ星醤油ラーメンが宮崎にある【期間限定】


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宮崎ラーメンてげうま協会会長(会員1名)もつとめる宮崎てげてげ通信ライターです。
今日は、宮崎の食のほっとステーション、ラディッシュセブンで噂のラーメンをいただいてきました。

全国仕事でラーメンを食べ歩いた、私としては、今までない衝撃的な味でした。

【期間限定27日まで】本日いただくラーメンはこちら

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なんでもこの三ツ星醤油というのが凄いらしい
ラディッシュセブン佐藤シェフいわく「こだわり方がハンパねーっす!」

普通に買うと醤油だけで、1,000円する

IMG_1619この三ツ星醤油ラーメンは850円。

醤油1000円は手が出ない、でも食べてみたい!

ランチの予算500円の私としては、なかなか手が出にくいが、清水の舞台から飛び降りる気持ちで食べてみた。

高級ホテルが出すラーメン!という感じ

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味は、わかりやすくいうと

高級ホテルが出すラーメン!という感じ

すっきり、さっぱり、上品!そして後味に醤油の味がほんのり残ります。

これは、三ツ星を超えた三ツ星

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ラーメン奉行としては、端っこのオイルのたまり具合のチェックは欠かせない。
いい感じです。

ラディッシュセブンといえば、東京の高級ホテル等で修行した強者シェフオールスターのお店。

そら美味いに決まっている

女性にも嬉しい三ツ星醤油ラーメン

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1年前と比べるとお客さんが圧倒的に増えて、平日のランチタイムは座る席もないくらい。。

チャーシューしっかり、さっぱり野菜が乙女には嬉しいです。

場所はカリーノ地下1Fの麺Dish

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先日あげた梅ラーメンの記事を見た方から、「どこで、食べられますか?」という問い合わせをいただきましたが、そうここは、麺好きたちの隠れ家店なんです。

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気づくと通りすぎてしまいがちですが、麺Dish。(赤い看板にしたら売上あがると思う)

「あぁラーメン食べたいなぁ」って気分のあなた!

ラーメン奉行としておすすめします!!これ全国でもなかなか出会えない味ですよ!


投稿者 宮崎てげてげ通信ライター

宮崎てげてげ通信ライター
宮崎てげてげ通信の活動を通じて、人と人、内と外がつながる、人と企業が繋がる。そしてたくさんの笑顔が生まれることが私の夢です。 将来的には、宮崎県を愛する人が集まり、交流でき、そこから発信、創発が起きるような「てげてげ通信カフェ」ができれば嬉しいなと思っています。 2014年の人気記事をまとめ読み