ビオス郷田で、身体の中から綺麗になろう♪

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有機農業の町、照葉樹林の町で有名な綾町。
自然豊かな小さな町に、年間120万もの人が訪れるんだって!
そんな気持いい林の中をお散歩~♫

食養「医食同源」の考えを取り込んだ薬膳料理

綾

癒される~!(*゚▽゚*)

今でこそ全国的にも有名な綾町ですが、かつては西日本一貧しい過疎の町で、
「夜逃げの町」「人も住めない町」と言われていたんだって!(驚)

そんな町を文字通り、命をかけて自然を守り、今の綾町の礎を築いた方が、当時の町長 郷田實さん。
郷田町長の意思を、今でもしっかりと受け継いでいる人が綾町にはたくさんいる。

そのお一人。郷田實さんの娘さん、郷田美紀子さんが経営する薬膳宿舎ビオスごうだに行ってきた!

薬剤師の美紀子さんは、食養「医食同源」の考えを取り込んだ薬膳料理を提供されています~♫
もうね、ほんっっと美味しいの!!

わたしのオーガニックの概念をがらりと変えてくれた人。

一泊二食付きで¥12,000~! やすっ!!

夜ごはんは、こんな素敵なプレートにのった前菜から~!(((o(*゚▽゚*)o)))

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目でも鮮やか!
一つひとつがほんとに美味しくて、じわ~~~っと身体に染み込んでくる!

ボリュームがかなりあって、食べきれないくらい。。

夜ごはんは、お魚もでてきます!

 

適度なお酒なら身体にいいのよ、と、お酒も進む。

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温野菜を中央のごまドレッシングにつけて食べる。

あ~。ほんと幸せ!

盛り付けの勉強にもなるなー。これ、家でもやってみよう!

たーーーっぷり食べて、たーーーーくさん話して、いーーーーぱい笑って、だーーーいじな話をたくさんした夜。
美紀子さんはいつも大事な話をしてくださるから、笑いもあるけど、涙もでてくる。

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左からチャーミングな笑顔の美紀子さん。
美紀子さんの娘さん、とってもピュアで優しいさやかちゃん。
のんだくれたわたし。。。w

たくさん食べたのに、ぜんぜん重たくないのが郷田さんの食事のすごいところ!

朝は、郷田さん流冷や汁。

郷田さん冷や汁

野菜たっぷり!!おいしーーーーー!!!

この日は、ランチも頂いて帰ったんだけれど、三食、郷田さんの食事にしただけで、
なんと!!!その後、でたもの(動物がたべたら絶対でるもの)が、いつもとぜんっぜん違った!!Σ(゚д゚)

もうね、なんといったらいいのかな。
ほんと美しくて、長さ、太さ、色、香り、すべてがパーフェクト。

記念に写真とりたくなるくらい。

(お食事中の方、ごめんなさいm(._.)m)

そして、箸袋になっているこちらの五味調和の説明書きは、とっても分かりやすいので、手帳にはっています。

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私たちの身体は、食べたものでつくられている。
それを心から実感できました。

もっともっと身体を大事にしよう。
もっともっと身体の声を聴こう。

ビオス郷田では、二泊三日の断食もやってるよ!
診療所の先生の検診付きらしい。
たくさん読みたい本をもっていって、今度はこちらにトライしてみたい。

そして、郷田實さん、美紀子さんの著書、「結いの心―子孫に遺す町づくりへの挑戦」もぜひ読んでみて!
そのなかの一節。
「本物とは、自然を壊さず地球を汚さないで作ったもの。自分の良心に訴えて恥ずかしくないもの。
ひとをだまさんもののことである。本物をめざしたもの作りをしようではないか。」

この言葉どおり、美紀子さんも本物を提供し続ける姿に、毎回、大きな学びをいただく。

ほんっっとおすすめ!!
この先も定期的に、自分の身体をリセットしたいときに行きます♫

投稿者 長友まさ美

テゲツー!会長 。たくさんの人に、宮崎てげてげ通信の魅力を伝えるのが主な役割。人、旅、美味しいもの、楽しいことが大好き。宮崎の太陽。対話の場作りをとおして、未来への一歩を後押しする。