贅沢!蕎麦の上にたっぷりのウニがーーー!一口で口福になれる蕎麦-哲心/宮崎市


IMG_3540

いやー、驚きました!

こちらのうに蕎麦!!!!

うに好きにはたまらない贅沢な一品が食べられるのは、あの長嶋茂雄監督も愛した宮崎の蕎麦の名店「哲心」さん。

山形屋の裏の細い路地にあります。

IMG_3532

一歩、店内に足を踏み入れると、落ち着いた空間が広がります。

IMG_3548

「今日はうに蕎麦!!!」と決めてきましたので、メニューをひらくこともなく、すぐにオーダーw

蕎麦にウニをのっけるなんて発想は、どっからきたんやろ。。

斬新すぎる。。

なんて、おもっていたら、

つ、、ついにやってきたーーーーー!


贅沢!日南獲れのうにをたっぷりのせた「哲心」のうに蕎麦

IMG_3541

どどんと、雲丹がたっぷりのっています!

IMG_3545

まずは、うにだけ一口。

臭みがなく、新鮮な雲丹!

これを、蕎麦に絡めて食べると、、、、

し ・ あ ・ わ ・ せ!!!

本わさびをたっぷりいれて、

IMG_3542

焼き海苔を散らすと、、

IMG_3544

こりゃまた、香りがふわっときいて、美味しい〜〜〜!!

つるつるつるっといただいて、あっという間に完食。

これ、2杯いける!笑

実際に、あまりの美味しさに、ランチでたべて、その日の夜にまたうに蕎麦を食べにこられたお客様もいらっしゃったんだとか。

あまりにも好評で、4月末まで延長されるとのことだったので、ぜひ行ってみてねーー!

他にも珍しいメニューがたくさんで、オリーブオイルとバルミジャーノをたっぷりかけてある蕎麦も!!

IMG_3531

わーーー!!!こちらも気になる!!!

伝統を引き継ぎながら、革新を続ける哲心さん。

これからも目が離せません。

◆そばや哲心
TEL:0985-27-7724
住所:宮崎市橘通東3-4-9 → MAP


投稿者 長友まさ美

長友まさ美
テゲツー!会長 。たくさんの人に、宮崎てげてげ通信の魅力を伝えるのが主な役割。人、旅、美味しいもの、楽しいことが大好き。宮崎の太陽。対話の場作りをとおして、未来への一歩を後押しする。
Translate »