【開店】ちょっと変わった朝ごはん屋さん。週替わりのお店とは?-キバコゴハン/本郷


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3月にOPENしたという噂をきき、気になっていたキバコゴハン。

朝ごはん専門店で、6時〜10時のみの営業を行っています。

こちらのお店のオーナーで、KI.BA.CO-idea planning- の代表 雲野未来さんに、「ちょっと変わった朝ごはん屋さん」のコンセプトを伺いました。

朝ごはん専門店「キバコゴハン」って?

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週替わりのメニューが楽しめるキバコゴハン。

「宮崎に朝ごはん、朝活の文化を広めたい」

「週替わりで飲食店の方に入っていただいて、お客様と対話できるイベント型広告をしたい」

と、スタートされたんだって。

場所は、A-COOP赤江南店の駐車場内にあるよ

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以前、旅するカレー屋さん「キャトルアイランド」があった場所です。

早朝6時〜10時の営業なので、通勤前や通学まえに立ち寄るお客様が多いんだとか。

毎週、メニューが変わるので、今週はなにかなー??と楽しみになります。

店内は、こんな感じ!

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まるで淡い空のような色合いの壁と天井で、とーーってもすてき!

天井が高いので、広々とした空間。

おしゃれなカフェーの雰囲気です。

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早起きして、朝ごはんたべたら、1日元気になるよね〜

今週は、トースト3種のワンプレート。

miniコーヒー付き(500円)

「この場所が、飲食店のアンテナショップの役割になったらいいな」
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「ここの場所が、週替わりで様々な飲食店さんが入ることで、まだ知らないお店との出逢いや、つながりの場所になったらいいなと思っている」と、未来さんは話してくださいました。

広告だけではなく、リアルに会える場所をつくることで、動き出していくことが増えるだろうな。

さりげなく飾られているインテリアも素敵!

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木をふんだんに使ってた店内は、居心地いいーーー。

ので、ついついリラックス&長居しちゃいそう。

香ばしいトーストの香りが漂ってきたら、、

やってきたーー!本日の朝ごはん。

キバコゴハンの「トースト3種のワンプレート」

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プレートに、サラダ、スープ、トースト3種、ヨーグルト、miniコーヒーがのっています。

少しずつ盛り付けてあって、女性が喜びそうな雰囲気。

トーストのうえには、ポテトサラダ、ハムエッグ、いちごジャムの3種類。

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これは、子供も喜びそうだなー。

ヨーグルトは、キウイのソースが。

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少し寝不足気味だった身体が、だんだん目覚める感覚がしましたー!

子供たちからも大人気のこちらのお店。

お客様が書いてくれたんだって。

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すてきー!

こんな素敵な空間で朝食を提供したい!という希望のある飲食店さんも、随時募集中されているそうです。

テゲツー!朝ごはん、やろかな。。。

◆キバコゴハン
TEL:090-9792-3506
住所:宮崎市本郷南方4141 Aコープ赤江南店駐車場内 → MAP


投稿者 長友まさ美

長友まさ美
テゲツー!会長 。たくさんの人に、宮崎てげてげ通信の魅力を伝えるのが主な役割。人、旅、美味しいもの、楽しいことが大好き。宮崎の太陽。対話の場作りをとおして、未来への一歩を後押しする。