日本一美味い豚みやざき赤豚DDX (宮崎県・日南市)


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世界最強の豚に出会ってしまった。。この豚野郎。。違った、分厚い豚。
ちくしょー美味いじゃねかぁ。。

この最強の豚は、宮崎県日南市で3世代にわたり養豚業を営む酒井さんが大事に育てた「みやざき赤豚DDX」です。

今回は、宮崎県のお洒落スポット「ラディッシュ」で開催された、この「みやざき赤豚DDX」を丸ごと1等いただく会をレポートします。

大切に育てた豚を、感謝を込めて

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今回のメニューは、これ!
まさに豚づくし!

酒井さんが育てた豚は、家族当然。
感謝の気持ちを込めてまるごと頂きます

では、ここからは、目と妄想でお楽しみ下さい。

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とっても柔らかい
口の中で、ふわっとトロケて、舌にしっかり豚の旨味が残る
愛しさと切なさと心強さと

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今日のデートは、お洒落に決めたい
そんなあなたには、豚のオードブル
嬉し恥ずかし朝帰り

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飛べない豚は、ただの豚だなんて、誰がいった?
飛べない豚だって、しっかりと伝説を残すことができる
「生きろ」

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旬のお野菜と美しいコラボレーション
もっと大きなはずの自分を探す、終わりなき旅

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シメも豚
これが日南流
冷や汁テイスト、これが宮崎流なり

宮崎県でしか、味わえない最高の豚

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こちらは、養豚業の酒井さんと宮崎県日南市で商店街の活性化を行うサポマネ木藤さん
全盛期のみのもんたさんばりの、司会力で、酒井さんの魅力をぐんぐん引き出していました。

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イベントでは、酒井さんの養豚業にかける熱い思いがきました。
感動した!

朝起きて、まずは、豚の様子を見に行く
日中は、もちろん。夜寝るときも、豚の様子を見に行く

家族当然、いや家族以上の思いをこめて大切に育てた豚です。

生産者と食べ語る。最高の豚コース料理

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生産者の方のお話を聞きながら、地元の人達と美味しい豚のコース料理に舌鼓を打つ。
これを超える料理はありだろうか!

美味しいぶーぶーぶー!

 

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地元で人気のレポーターさんとへんなオッサンも美味しすぎて困っていました。

宮崎県は、食の宝庫!これは、間違いなく世界一!
みんな遊びに来てねーー

 

 


投稿者 宮崎てげてげ通信ライター

宮崎てげてげ通信ライター
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